Не обманывайтесь дешевыми предложениями в Аланье и Анталии! Продается по тысяче лир за килограмм
С приближением Рамазан Байрама, традиционная баклава снова в центре внимания. Однако эксперты предупреждают граждан, желающих купить дешевую баклаву.
С приближением Рамазан Байрама встал вопрос о мошеннических продуктах, используемых при производстве баклавы, и о их влиянии на здоровье. Президент Ассоциации кондитеров Анталии Керим Уре и президент Ассоциации пищевых инженеров Анталии Али Манавоглу призвали потребителей быть внимательными при покупке дешевой баклавы.
ОТРИЦАТЕЛЬНОЕ ВЛИЯНИЕ НА ЗДОРОВЬЕ
Керим Уре отметил, что некоторые производители, чтобы снизить затраты, используют фальсифицированные продукты, такие как арахис вместо грецких орехов, семечки или глюкозу. Баклава, произведенная с такими добавками, продается под видом "дешевой баклавы". Али Манавоглу предупредил о вреде этих продуктов для здоровья и сказал следующее:
Избыточное потребление глюкозы может привести к ожирению, сердечно-сосудистым заболеваниям, раку и диабету. Токсины, такие как афлатоксины, образующиеся в орехах и фисташках, хранящихся в антисанитарных условиях, могут вызвать рак. Синтетические красители в овощах или других продуктах, заменяющих фисташки, могут вызывать аллергические реакции. Низкокачественные масла, используемые для снижения стоимости, также могут представлять угрозу для здоровья.
ЦЕНЫ НА РЫНКЕ
На рынке килограмм баклавы с грецкими орехами стоит 400-600 лир, а с фисташками — 800-1000 лир. Однако в некоторых магазинах цены могут сильно отличаться. Керим Уре предупредил потребителей, что баклава, продающаяся по цене ниже 400 лир, может содержать фальсифицированные продукты.
Эксперты рекомендуют потребителям при покупке баклавы в праздник обращать внимание на следующие моменты: покупайте в надежных кондитерских, пекарнях или магазинах сладостей. Обращайте внимание на качество продукта и санитарные условия. Избегайте покупки очень дешевой баклавы, не рискуйте здоровьем. Проверяйте состав продукта, особенно на наличие арахиса в баклаве с грецкими орехами. Будьте осторожны с возможным использованием пищевых красителей в фисташковой баклаве.
