Alanya ve Antalya ucuza kanma! Kilosu bin liradan satılıyor
Ramazan Bayramı yaklaşırken, bayramın vazgeçilmezi baklava da revaçta. Ancak uzmanlar, ucuz baklava almak isteyen vatandaşlara uyarıda bulundu.
Ramazan Bayramı'na sayılı günler kala, baklava üretiminde kullanılan hileli ürünler ve bunların sağlık üzerindeki etkileri gündeme geldi. Antalya Pastacılar Odası Başkanı Kerim Üre ve Gıda Mühendisleri Odası Antalya Şube Başkanı Ali Manavoğlu, tüketicileri ucuz baklava alırken dikkatli olmaları konusunda uyardı.
SAĞLIK ÜZERİNDE OLUMSUZ ETKİLERİ VAR
Kerim Üre, bazı üreticilerin maliyeti düşürmek amacıyla ceviz yerine yer fıstığı, çekirdek içi veya glikoz gibi hileli ürünler kullandığını belirtti. Bu tür ürünlerle üretilen baklavaların piyasada "ucuz baklava" adı altında satıldığına dikkat çekti. Ali Manavoğlu ise bu hileli ürünlerin sağlık üzerindeki olumsuz etkilerine dikkat çekerek, şunları söyledi:
Aşırı glikoz tüketimi obezite, kalp damar hastalıkları, kanser ve diyabet riskini artırabilir. Hijyenik olmayan ortamlarda saklanan ceviz ve fıstıklarda küflenme sonucu oluşan aflatoksin gibi toksinler kansere yol açabilir. Fıstık yerine kullanılan sebze veya farklı ürünlerdeki sentetik gıda boyaları alerjik reaksiyonlara neden olabilir. Maliyeti düşürmek için kullanılan düşük kaliteli yağlar da sağlık açısından risk oluşturabilir.
PİYASADAKİ FİYATLAR
Piyasada cevizli baklavanın kilosu 400-600 TL, Antep fıstıklı baklavanın kilosu ise 800-1000 TL civarında satılıyor. Ancak bazı işletmelerde bu fiyatların çok altında veya çok üstünde satışlar yapılıyor. Kerim Üre, 400 TL'nin altında satılan baklavaların hileli ürünler içerebileceği konusunda tüketicileri uyardı.
Uzmanlar, bayramda baklava alırken tüketicilerin şu noktalara dikkat etmelerini öneriyor. Güvenilir pastane, fırın veya tatlı dükkanlarından alışveriş yapın. Ürünün kalitesine ve hijyen koşullarına dikkat edin. Çok ucuz baklava almaktan kaçının, sağlığınızı riske atmayın. Baklavanın içeriğini kontrol edin, özellikle cevizli baklavada yer fıstığı olup olmadığına dikkat edin. Fıstıklı baklavada gıda boyası kullanılmış olabileceğine karşı dikkatli olun.
