В Мерсине на прилавках появился источник исцеления — инжир
В Мерсине на временных прилавках появился естественно произрастающий кактусовый инжир. Этот плод, известный среди народа как «источник исцеления», продается по цене 10 лир за штуку.
Кактусовый инжир, который естественным образом растет на побережье Средиземного и Эгейского морей, привлекает внимание как фрукт. Также известный как «инжир из Индии» или «инжир франков», кактусовый инжир считается полезным для повышения иммунитета и улучшения работы пищеварительной системы. С началом сезона он выставляется на продажу на временных прилавках в центре города, где его охлаждают в кубиках льда или холодной воде, очищают от колючек и продают.
ИСТОЧНИК ИСЦЕЛЕНИЯ И ДОЛГОВЕЧНОСТИ — «ФРАНКОВЫЙ ИНЖИР» ПОЯВИЛСЯ НА ПРИЛАВКАХ!
Кактусовый инжир, дикий плод кактуса, естественно произрастающий на побережье Средиземного и Эгейского морей, вызывает интерес. Считается, что он укрепляет иммунитет и полезен для пищеварительной системы, и в зависимости от региона его называют «инжир из Индии» или «инжир франков». В сезон он продается по 10 лир за штуку. На временных прилавках в центре города его охлаждают в кубиках льда или холодной воде, очищают от колючек и выставляют на продажу. Этот фрукт считается «источником исцеления» среди народа.
ДИКИЙ, НО ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ
Продавец, Доган Гюнеш, отмечает, что спрос на кактусовый инжир велик, и это создает трудности в его выращивании. «Спрос большой, в среднем мы продаем от 500 до 1000 штук в день. Мы продаем все инжиры, которые привозим. Он защищает здоровье сердца, укрепляет кости и зубы, улучшает работу кишечника, полезен при раке и заболеваниях легких», — говорит он. Доган также добавил, что сбор кактусового инжира начинается в первую неделю июля. «В этом сезоне спрос очень высокий. Иногда один покупатель берет от 50 до 100 штук в день», — добавляет он.
«ВСЕ ВИТАМИНЫ ЕСТЬ В ЭТОМ ФРУКТЕ»
Продавец Ведат Öндеш отмечает, что в жаркую погоду люди проявляют интерес к кактусовому инжиру. «Из-за жары в Мерсине инжир пользуется большим спросом. Он очень полезен по вкусу и витаминам, помогает нормализовать работу желудка», — говорит он. Топрак Кузу добавляет, что он часто ест кактусовый инжир из-за жары: «Я не выдерживаю жары. Поэтому я ем кактусовый инжир. В нем есть все витамины. Он помогает при жаре, немного охлаждает».
ЧТО ТАКОЕ ФРАНКОВЫЙ ИНЖИР?
Индийский инжир (Opuntia ficus-indica) является типичным представителем рода Opuntia, относящегося к семейству кактусовых (Cactaceae). На турецком языке этот кактусовый вид также называют «френк инжир», «френк фрукт» или «кактусовый инжир». Это мясистый плод длиной 5–10 см с кожурой красного, желтого или оранжевого цвета, покрытой многочисленными колючками. Внутри находятся семена. Он сладкий и сочный. Плод съедобен, но перед употреблением кожицу нужно удалить. Растет естественным образом в Средиземноморье. В Турции его можно найти в основном в Средиземноморском регионе, а также в Эгейском регионе, на побережье Мраморного моря, Черноморском побережье и в Южно-Восточной Анатолии.
